Предястие с екологично чист привкус

Необходими продукти (за 50 хапки):

1/2 чаша сурови тиквени семки

2 чаши сварен нахут

1 малка глава лук, нарязан на ситно

1 връзка свежи подправки (копър, магданоз, босилек или смес), нарязани на ситно

2 скилидки чесън

3 супени лъжици зехтин

2 супени лъжици лимонов сок

1 супена лъжица брашно от елда

1 чаена лъжичка кимион

1 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180 градуса. Разстиламе широка тава с хартия за печене и напръскваме дъното с малко мазнина.

След това поставяме семките в кухненския робот и блиндираме за 30 секунди. Добавяме останалите продукти и продължаваме да блиндираме още 1-2 минути. Получената смес трябва да бъде с подходяща за моделиране на хапки консистенция.

Оформяме топчета с големината на орех и ги подреждаме в тавата. От време на време мокрим ръцете си с вода, за да не залепва по тях сместа.

Печем 15-20 минути, докато хапките придобият златиста коричка.