Продукти за 8 порции:
500 г ягоди и още за гарниране. 1/2 ч ч и 1 с л захар, ванилия, 1 пакетче желатин. 1,5 ч ч прясно мляко, 1/4 ч ч вода, 1 ч ч сладкарска сметана.
Много добре върви с палачинки!
Намазваме с мазнина 8 купички или чаши. Пюрираме ягодите и захарта в блендер, докато получим хомогенна смес. Минаваме пюрето през цедка, за да отстраним семките. Добавяме ванилията, разбъркваме и 1 ч ч от сместа и оставяме настрани.
Разбъркваме желатина с 1/4 ч ч вода и го оставяме за 5 минути. Слагаме купата в съд заради вряща вода, за да се разтвори желатинът. Преместваме го в друг съд и го смесваме с 1 ч ч от ягодовата смес и сметаната. Разбиваме добре и оставяме да се охлади в хладилника за около 4 часа. Обръщаме крема в чинийка и гарнираме с останалото ягодово пюре и целите ягоди.