Продукти:

5 яйца

1 ч. ч. захар

1 ½ ч. ч. брашно

1 пак. бакпулвер

1 пак ванилия

3 с. л. олио

1 с. л. какао

Разбивам яйцата със захарта докато удвоят, дори утроят обема си. Прибавям пресятото брашно с бакпулвера, олиото и ванилията. Разделям сместа на две и в едната добавям пресятото какао. Постилам тава с хартия за печене и изсипвам бялата смес в едната половина на тавата, какаовата в другата половина. Заравнявам и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до златист цвят и суха клечка.

Охлаждам блатовете и разрязвам на 4. Получават се две бели и две какаови ленти

За крема:

1 л прясно мляко

2 бр.яйца

8 с.л.захар

6 с.л.брашно

60 гр.масло

1пак.ванилия

Разбърквам яйцата, захарта и брашното с телена бъркалка. Добавям по малко от студеното мляко. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване сварявам крема. Накрая добавям ванилията и маслото.

Намазвам едната бяла лента с крем и завивам на охлюв, после намазвам какаова лента и навивам около бялата. Пак бяла и пак какаова. С останалия крем намазвам отвсякъде и поръсвам със смлени орехи, предварително запечени.

Добре е да се охлади няколко часа.

Да ви е сладко!