Продукти

200 г филе норвежка сьомга

4 с.л. течна сметана или крем фреш

1 малка глава лук

сол и черен пипер на вкус

стрък пресен розмарин

400 г кори за баница

1 разбито яйце

олио за пържене

Приготвяне

• Нарежете рибата на кубчета и заедно с лука, сметаната, солта и пипера я смелете фино в блендер. Нарежете на ситно розмарина и подправете сместа.

• Нарежете корите на големи триъгълници или купете триъгълни кори за цигара бюрек. Може да ги намерите в турските магазини. Намажете краищата на корите с разбито яйце.

• Сипете рибената смес в пош и шприцовайте от крема в широката част на кората. Завийте на рулце.

• Сгорещете олиото и изпържете пуричките до зачервяване. Сервирайте топли. Да ви е сладко!