Необходими продукти:

кайма – 300 гр.

бульон – 3 л.

червени чушки – 400 гр.

картофи – 300 гр.

лук – 200 гр.

доматено пюре – 100 гр.

бяло вино – 100 мл.

брашно – препечено 20 гр.

масло – 100 гр.

олио – 80 гр.

чубрица – 5 гр.

сол – 20 гр.

Приготвяне :

Каймата и ситно нарязаният лук се задушават в олиото, като често се разбъркват. Прибавят се доматеното пюре и виното и се разрежда с горещия бульон.

Картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета. Нарязват се и почистените чушки и заедно с картофите се задушават в половината сгорещено масло.

Задушените зеленчуци се сипват във врящата супа. Овкусява се със чубрица и сол.

Готовата супа се сгъстява с препеченото брашно и се отстранява от огъня.

Залива се с останалото разтопено масло.

Приготвя се за 60 минути.Порциите са 6