НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО
масло – 125 гр.
брашно – 250 гр. яйца – 1 брой
щипка сол
вода – 2 – 3 с.л. студена
ЗА ПЛЪНКАТА
яйца – 3 броя
сирене – 500 гр.
спанак – 200 гр.
шунка – 200 гр.
домати – 1 брой
магданоз
черен пипер
кашкавал – настърган
Приготвяне:
От продуктите за тестото замесвате гладко тесто, което трябва да оставите в хладилник, обвито добре в прозрачно фолио да престои поне 30-40 минути.
След това разстелете тестото в намаслена тава, покривайки и стените. Сложете да се изпече в умерена фурна докато се позачерви.
За плънката разбийте яйцата и ги объркайте с натрошеното сирене и наситнената шунка. Овкусете с магд аноз и черен пипер.
Върху запечения блат подредете кръгчета домат и отгоре сипете плънката на спаначения киш. Отгоре поръсете с настъргания кашкавал и сложете да се изпече до готовност.