Необходими продукти:

4 яйца

1 чаена чаша захар

1 чаена чаша брашно

125 г масло

1 пакетче ванилия

плодове от компот (най-добре от праскови или кайсии)

Начин на приготвяне:

С миксер разбиваме яйцата и захарта до пълното стопяване на захарта. Към тях постепенно добавяме брашното с помощта на лъжица, което предварително сме смесили с ванилията.

Разтопяваме маслото и го изливаме в съда, в който ще печем сладкиша. Нареждаме плодовете от компота на дъното на тавата, докато то се покрие напълно.

Изсипваме кексовата смес върху плодовете. Печем десерта в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса. Оставяме сладкиша да се охлади във формата, в която е печен. След това го изваждаме и го сиропираме със сока от компота.