Продукти за около 40 – 50 броя
Тесто
250 г брашно
150 г меко масло
100 г пудра захар
1 жълтък
ванилия
1 белтък за намазване
За марципановия борд
100 г бадемов марципан
2 яйца
100 г фино смлени бадеми
Пълнеж
150 г леко затоплен малинов конфитюр или желе
Приготвяне
За тестото разбъркайте маслото със захарта и ванилията. Добавете жълтъка, разбъркайте отново и с брашното омесете меко тесто. Разточете го на тънка кора върху набрашнен плот и с формичка за сладки изрежете сърца.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене и ги намажете с леко разбития белтък.
За борда разбийте с пасатор марципана и яйцата. Добавете бадемите, разбъркайте и сипете сместа в пош. Върху бисквитите шприцовайте борд от получения крем.
Изпечете ги до порозовяване в загрята на 170* фурна за около 10 – 13 минути. Оставете ги да се охладят.
Напълнете бисквитите с конфитюра и поръсете с пудра захар.