Необходими продукти: (за 2 порции):

1 ч.ч. ориз

1 стрък праз

5-6 средни печурки

1 шепа орехи

2-3 с.л. зехтин/олио

черен пипер

копър

сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме праза на полумесеци, а гъбите на кубчета. Задушаваме ги за няколко минути в мазнината. Щом празът омекне, прибавяме ориза, разбъркваме няколко пъти и наливаме 3 ч.ч. вода.

Намаляваме степента на котлона и оставяме ястието да къкри на тих огън. Когато оризът е почти готов, прибавяме ореховите ядки, които предварително сме накълцали.

Готовото ястие овкусяваме с копър, черен пипер и сол.