Пилешки воденички с масло

Пилешки воденички с масло

Продукти:

500 г пилешки воденички

80 г краве масло

1 к.л. червен пипер

черен пипер

сол

1 глава чесън (не от огромните по магазините)

6-7 клончета магданоз

1 с.л. балсамов оцет

Начин на приготвяне:

Воденичките се почистват, ако има от какво и се измиват. Слагат се в тенджера с малко вода – колкото да се покрият. Когато заврят, може да ги отпените или да направите като мен- просто да ги измиете и да им налеете отново вода,и да ги сварите с малко сол. Когато са готови, воденичките се изцеждат. Чесънът се почиства, счуква и смесва с нарязания на ситно магданоз и балсамовия оцет. Сместта се разбърква. Маслото се разтопява в тиган и се нагорещява. В него се изсипват воденичките и се готвят, докато хванат лек златист загар. Слага се червения пипер и черния пипер. Разбърква се. Изсипват се чесънът и магданозът, ястието се разбърква отново и се измества от котлона.

Вирни се горе