Необходими продукти:

2 бр. пилешки гърди (пеперуда)

черен пипер

Продукти за маринатата:

3 с.л. зехтин

кората от 1 лайм

1 ч.л. кимион

2 с.л. соев сос

1 и 1/2 ч.л. сол

2 ч.л. захар

2 ч.л. къри

3/4 ч.ч. кокосово мляко

сокът от 1 лайм

продукти за декориране:

1 люта чушка

връзка пресен магданоз (или кориандър)

1 плик за печене

Начин на приготвяне:

Разрежете пилешките пеперуди, през хрущяла по средата и отделете двете филета. Отрежете всяко едно филе хоризонтално на две. Трябва да получите 8 филета. След което ги поставете в прозрачно кухненско фолио и ги начукайте, за да се изтънят. Поръсете ги с черен пипер.

Пригответе маринатата. В купа смесете всички съставки за маринатата. Сложете пилешките филета в плика за печене и излейте отгоре маринатата. Стегнете плика и хубаво ги разклатете. Оставете ги да се мариноват поне за половин час.

Загрейте грил тиган с малко зехтин и изпечете отцедените мариновани пилешки филета за по 3-4 минути от страна. Не ги местете след като ги поставите, за да получите грил шарки.

Излейте маринатата в малка касерола и я кипнете за 3-4 минути на котлона. През това време нарежете лютата чушка на фини кръгчета. Нарежете на ситно и магданоза.

Поднесете пилето по Индонезийски върху ориз, полейте го отгоре със соса и поръсете с кръгчета люта чушка и пресен магданоз. На децата на слагайте люта чушка. Поднесете топло.