Необходими продукти:

2 бр. по големи патладжана,

1 голям домат,

сирене,

магданоз,

черен пипер,

чесън на прах,

2 яйца,

галета,

брашно,

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарязваме патладжаните на шайби, посоляваме ги да поседят малко, измиваме ги, разбиваме сиренето, магданоза, черния пипер и чесъна. Нарязваме домата на шайби. Мажем шайбата патладжан със сирене, слагаме шайба домат, пак мажем със сирене и слепваме с другата шайба патладжан. Топим в брашно, яйце и галета и пържим в сгорещено олио. Вадим ги върху салфетка да се отцеждат.

http://vkusnotiiki.net