Продукти за 4 порции

4 пъстърви

4 с.л. масло

микс от сушени средиземноморски билки – риган, розмарин, салвия, босилек, майорана

сол и бял пипер на вкус

За соса

400 г квасена сметана

1/2 кубче рибен бульон

пера пресен див лук

пресни срадиземноморски билки

Приготвяне

• Почистете рибите и ги увийте по отделно в алуминиево фолио, като във всяка сложите по 1 с.л. масло и подправите със сухите билки, сол и пипер. Загрейте фурната на 250* и изпечете рибата за 10 минути. Оставете я да изстине за 5 минути.

• Внимателно развийте фолиото и пресипете отделилия се сок в тиган. Натрошете бульона, сипете сметаната и кипнете на котлона. Подправете с нарязаните пресни билки и перата лук и овкусете със сол и бял пипер.

• Отстранете кожата на рибата, залейте със соса и сервирайте ястието топло. Да ви е сладко!

Вкусно с “Йоли”