Необходими продукти
1 яйце
1 ч.ч. хладка вода
2 с.л. олио
1 белтък
1 к.ч. пудра захар
брашно
1 щипка сол
олио за пържене
Начин на приготвянe
Замесва се средно меко тесто с водата, солта, яйцето, олиото и брашно колкото поеме .Омесва се добре и се оставя да почине 1 час. Тестото се разделя на две части и се разточват на фини кори. Като поизсъхнат корите, се изрязват кръгове с винена чаша. Правят се нарези околовръст с дълбочина около 1 см. Нареждат се 3 кръгчета едно върху друго, като се слепват само в средата с разбит белтък. Нарезите на горния кръг не трябва да съвпадат с нарезите на долния кръг. Розичките се пържат в обилна мазнина и се поръсват с пудра захар.