Продукти

\=====

1/2 пакет канелони – суха паста

29 г масло

250 г спанак

2 стръка пресен лук

50 г натрошено синьо сирене

100 г Рикота

1 яйце

сол и черен пипер на вкус

яйце, брашно и галета за паниране

олио за пържене

Приготвяне

• Сварете пастата в кипяща подсолена вода като внимавате да не я преварите. Канелоните трябва да останат леко твърди и жилави. В противен случай няма да можете да ги напълните. Те ще продължат да се готвят по време на пърженето.

• Нарежете спанака и лука. Задушете ги в маслото. Прибавете останалите продукти и овкусете със сол и пипер. Напълнете канелоните, оваляйте ги в брашно, а след това в разбито яйце и галета. Изпържете ги и поднесете като предястие със зелена салата. Да ви е сладко!

• За ваше улеснение сложете пълнежа в пош с широк накрайник и шприцовайте по малко от сместа от двата края на канелоните. Ако не разполагате с пош може да ползвате найлоново пликче,на което просто да отрежете едното ъгълче. Отворът трябва да бъде достатъчно голям за да може пълнежа да се шприцова лесно.

“Вкусно с Йоли”