Яйцата се сваряват. • След като се охладят, се обелват и внимателно се разрязват на половинки. • Жълтъкът се издълбава, поставя се в купа и се намачква. • Смесва се с много ситно скълцаните чушки, полива се с лимоновия сок и зехтина и се посолява. • След като се разбърка, сместа се изсипва в белтъчните половинки.
