Продукти:

1 средна кисела зелка

олио

2-3 глави кромид лук

200 г (1 ч. ч.) ориз

500 г кайма

магданоз

сол

смлян черен пипер

Приготвяне:

• Зелката се нарязва на ситно и се задушава в малко олио и вода. • Отделно в сгорещеното олио се задушават нарязаните на ситно кромид, оризът и каймата. • Налива се 1 ч. ч. вода. • След като сместа е готова, се поръсва със сол, наситнен магданоз и черен пипер. • В намазана с олио тавичка се разстила половината от зелето. • Върху него се изсипва цялата плънка с каймата и се покрива с останалото зеле. • Мързеливите сарми се пекат в умерена фурна (180 С) за около 2 ч. • По желание зелето може да се оцвети с червен пипер, а оризовата плънка може да се замени с булгур.

Честито на всички именници! Йордан, Йорданка, Данчо, Дана, Боян, Богдан, Богдана!