Продукти

2 ч.ч. тиква,нарязана на кубчета

3 картофа,нарязани на кубчета

1 стрък праз,нарязан на парчета

2 с.л.масло

2 с.л.олио

1/4 ч.л.индийско орехче

1/2ч.л.смлян кориандър

1 ч.л.куркума

сол и черен пипер на вкус

квасена сметана за гарниране

Приготвяне

\=====

• Сложете всички зеленчуци в тенджера. Сипете мазнината и подправките и залейте със студена вода колкото да покрие зеленчуците 2 см. Варете до пълно омекване. Пасирайте всичко до гладък крем и разредете с още вода до желана от вас гъстота. Подправете със сол и пипер и варете супата още няколко минути. Поднесете гореща с малко кисела сметана.