Необходими продукти:

4 яйца

1 чаена чаша захар

1 чаена чаша олио

2 чаени чаши брашно

1 чаена чаша орехи

2 чаени чаши настъргани ябълки

1 кафена лъжичка канела

1 бакпулвер

1/2 чаена лъжичка сода

пудра захар

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват много добре. Постепенно и при непрекъснато разбиване се прибавят олиото и пресятото и размесено с бакпулвера и содата брашно. Добавят се размесените с канела и орехи ябълки. Разбърква се хубаво.

Сместа се изсипва в обилно намазана с олио/зехтин форма за кекс и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като изстине се поръсва с пудра захар.