Продукти:

1 кг филе от бяла риба

сол, черен пипер и девесил – на вкус

1 кг картофи

1 връзка пресен лук

3 яйца

2 чаени чаши прясно мляко

1/2 пакетче масло

Начин на приготвяне:

Рибното филе се сварява до омекване в подсолена вода. Отцежда се добре и се нарязва на кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер и девесил. Картофите се сваряват цели, обелват се и се нарязват на кубчета. Поръсват се със сол, черен пипер и ситно нарязан пресен лук. В намаслена тава се нареждат 1/3 от картофите, 1/2 от рибата и продуктите се редуват в тази последователност, като се завършва с пласт от картофите. Запеканката се залива с разбитите в прясното мляко яйца, овкусени със сол и черен пипер. Отгоре се подрежда нарязаното на малки парченца масло и се пече до зачервяване.