Продукти

6 -8 големи картофа

300 г спанак

1 глава лук

3 скилидки чесън

50 г масло

розмарин

салвия

сол

2 яйца

100 мл сметана – заквасена или течна готварска

100 г кашкавал

100 г синьо сирене

100 г пушено сирене

масло за намазване

1 с.л.галета от пресен хляб за поръсване

2 с.л. зехтин

1 ч.л. накълцан микс от розмарин и салвия

Приготвяне

• Обелете 3 -4 картофа, нарежете ги и ги сварете. Докато са горещи ги намачкайте на едро така,че да останат и цели парченца. Сложете в картофите половината масло, подправете по ваш вкус със сол, розмарин и салвия и разбъркайте.

• В останалото масло задушете ситно нарязаният лук. Добавете го към картофите. След като изстинат сложете яйцата и сметаната и разбъркайте.

• Почистете спанака и без да го режете го задушете да омекне без вода или на пара.

• Намажете навсякъде с масло тортена форма и я поръсете с галетата. Останалите картофи нарежете на тънки кръгчета като за чипс. Покрийте с тях дъното и стените на формата.

• Изсипете половината от картофената смес. Сложете отгоре спанака и го поръсете с чесъна, нарязан на тънки филийки. Нарежете видовете сирене на едри кубчета и ги наредете върху спанака.

• Отгоре покрийте с останалата картофена смес и загладете.

• Стрийте хляба на трохи и ги смесете с накълцаните билки. Омаслете трохите със зехтина и ги разпределете върху тартата. Изпечете в загрята на 180* фурна за около половин час.

Сервирайте тартата топла (не гореща) със зелена салата или млечен сос. Да ви е сдладко!