Продукти за 6 порции
400 г леща, 1 глава лук, 1 морков, 2 скилидки чесън, 50 г целина, 2 стръка розмарин, 4 с.л. зехтин, 3 филии хляб, 100 г сирене.
Време за приготвяне – 30 минути
Зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават в малко зехтин. Добавя се лещата (400 г) и се вари в тенджера под налягане около 25-30 минути. Щом е готова, се овкусява със сол и се пюрира съвсем леко на ниска скорост, без да става на крем супа, а само да се сгъсти. Сервира се със запържени крутони. Може да се поръси с пармезан, кашкавал или сирене.
1001 recepti.com