Продукти за 6 порции:
1/2 кг фарфале
250 г кайма
1/2 кг домати от консерва
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
2 с.л. пармезан
Време за приготвяне: 50 минути
Рецепта за Фарфале с кайма и домати на фурна:
Лукът (1 глава) се нарязва на ситно, чесънът (4 скилидки) се счуква и заедно се запържват в малко зехтин (1 с.л.) до получаване на кафеникав цвят. Добавя се каймата (250 г) и се готви за няколко минути, докато месото промени цвета си и се раздроби на малки парченца. Овкусява се със сол и черен пипер.
Пастата (1/2 кг) се вари за 4-5 минути и се прехвърля отцедена в голяма тава. Към нея се добавя каймата и доматеният сос. Пече се 30-35 минути при 180 градуса. Малко преди да е готово, ястието се поръсва с пармезан или моцарела.