Продукти:
1 ч.л. сода за хляб
брашно, колкото поеме
1 яйце
1 ч.л. сол
2 ч.ч. домашно кисело мляко
Начин на приготвяне:
Смесвате содата в киселото мляко и разбърквате хубаво докато шупне, добавяте солта и яйцето, и разбърквате.
В по- голям съд изсипвате брашното, добавяте млечната смес и месите хубаво докато стане меко тесто. Добавяте брашно, колкото е необходимо.
В на мазнена и поръсена с малко брашно тава се разпределя тестото, като се натиска леко за да се заглади. Намокряте я, и с вилица пробивате равномерно от горе.
Печете в предварително загряна фурна, на 200 градуса, докато се зачерви, около 30-40 мин. Проверявате с клечка дали е опечена хубаво отвътре.
След като, извадите питката от фурната, я напръсквате с вода и я овивате в кърпа, за да се задуши.