Продукти:

4 филета от бяла риба,

1 лимон,

50 гр. масло,

3 скилидки чесън,

сол, черен пипер,

брашно.

Приготвяне:

Рибата измиваме и подсушаваме. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Заливаме обилно с лимон. Маслото разтопяваме и запържваме чесънър нарязан на дребно.

След като започнат да почервеняват парченцата чесън изваждаме и изхвърляме. Пържим рибата в ароматното масло до порозовяване, като леко я потапяме предварително в малко брашно. Сервираме с домашен майонезен сос с печен чесън.