Бързо за приготвяне и засищащо ястие

Необходими продукти за 4 порции:

6–7 картофа

100–150 г сирене

1/2 глава лук

1 скилидка чесън

2 печени червени чушки

3 с. л. олио

сол на вкус

Начин на приготвяне:

1.Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се добре.

2.Лукът и чесънът се нарязват наситно, а чушките – на кубчета.

3.Лукът се запържва в сгорещеното олио за около 2 минути. След това се прибавят чесънът и чушките. Разбърква се, пържи се не повече от 1 минута и се добавят отцедените картофи. Задушава се 3–4 минути, без да се разбърква.

4.Сиренето се нарязва на едри кубчета, прибавя се към останалите продукти и се разбърква. Когато сиренето започне да се разтопява, тиганът се оттегля от огъня. Ястието се сервира топло.

Да ви е сладко!