С тиквички, грах и мента

Необходими продукти:

2 тиквички

2 картофа

3 шепи пресен или замразен грах

няколко листенца прясна мента

1/2 зеленчуков бульон

черен пипер

сол

200 мл. прясно мляко

струйка зехтин

(по желание сирене Фета)

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите и тиквичките. Сложете ги да се сварят в тенджера с вода с половин зеленчуков бульон. Към края добавете граха и варете 2-3 минути.

Отцедете всички зеленчуци, изплакнете ги със студена вода и ги прехвърлете в кана блендер. Налейте струйка зехтин и прясното мляко.

Сложете листенцата прясна мента, сол, черен пипер и ако е необходимо малко студена вода и пасирайте до гладкост. По желание може да добавите и малко сирене Фета.

Супата се поднася студена.