Продукти за две тарти:

4 фини кори за баница

1 голям домат

10 бр маслини

2 печурки

стрък пресен лук

листа босилек

сол, зехтин.

Приготвяне:

Вземете корите и подредете една върху друга, като между всяка залейте тънка струйка зехтин.

Доматът нарежете на кубчета или ползвайте чери домати нарязани на половина.

Смесвете с маслините и нарязания лук.

Корите разрежетее на половина да се получат две тарти.

Върху всяка сложете по средата от доматената смес.

Изпечете в загрята фурна, до порозовяване на корите.

Гарнирайте с няколко листа пресен босилек.

Сервирайте залята с тънка струйка зехтин и настърган пармезан по желание.