Продукти за 4 порции:

10 яйца

150 г сирене

150 г шунка

1/2 връзка босилек

2 с.л. кедрови ядки

4 скилидки чесън

4 с.л. зехтин

1 щип. черен пипер

сол

Време за приготвяне:

20 минути

Яйцата (10 бр) се чукват в дълбок тиган с малко зехтин и след известно време се разбъркват. Към тях постепенно се добавят ситно нарязаната шунка (150 г), а после и натрошеното сирене (150 г). Добавят се солта и черният пипер (1 щип.), а най-накрая – босилеково песто, приготвено от пасираните в блендер пресен босилек (1/2 връзка), кедрови ядки (2 с.л.), чесън (4 скилидки), зехтин (4 с.л.) и малко сол. Яйцата се разбъркват, докато босилековото песто се разпредели равномерно и се сервират веднага.