Продукти

кори за баница

топено масло

шунка

кашкавал

яйце

квасена сметана

Приготвяне

• Нарежете шунка и кашкавал на малки кубчета. Сложете яйце и сметана. Разбъркайте. Количествата зависят от това, колко хапки искате да направите. Плънката трябва да е леко влажна, а не течна. Обикновето 1 яйце и 2 с.л. сметана са достатъчни за 100 г шунка и 100 г кашкавал.

• Прегънете корите на половина по дължина, намажете с масло и отново сгънете. Целта е да получите лента , не по-широка от 8 – 10 см. В единият край сложете малко от пълнежа.

• Загънете кората около плънката така, че тя да остане затворена вътре и завийте на стегнато охлювче.

• Подредете хапките в тавичка на малко разтояние една от друга. Върху всяка баничка сложете малко кашкавал и изпечете в предварително загрята на 180* фурна до зачервяване на корите и кашкавала.

• Това е. Лесно, бързо и малко по-различно от баница. Разбира се, може да напълните баничките с най-различни пълнежи, както солени, така и сладки.