Кулинарна изложба с местни ястия наредиха в село Арда

петък, 16 септември 2011 г.

За втора поредна година в смолянското село Арда отбелязаха Празника на традиционните храни. По инициатива на директора на Основно училище „Св. Св. Кирил и Методий” Федя Аргиров жителите на селото с помощта на учениците наредиха кулинарна изложба с традиционни ястия, приготвени с това, което природата дава на жителите на селото от векове насам. В изложбата бяха подредени трахана, пататник, прясно овче и краве сирене, пареник, царевични питки, клин с ориз и тиква, различни видове меса, топчета от качамак, бяло сладко, саралия, рачел, гризхалва и паниран зелен боб, сокове и сладко от диви плодове, овче кисело и краве мляко, пълнени картофи, салата от смилянски боб, катми със сладко от боровинки, ябълки от местни видове, и др. Учениците бяха аранжирали изложбата по доста атрактивен начин, като за украса са използвани билки като риган, мащерка, мента, лешници и орехи. Най-атрактивното ястие бе тиква, в която е приготвено сладко от различни плодове.

Аргиров обясни, че учебното заведение е включено в Европейското движение за чисти и природосъобразни храни „Слоу фууд”. Целта на изложбата е да се стимулира туристически продукт на базата на традиционните храни, които са екологично чисти и полезни за здравето на човек. Според него менютата в заведения са комерсиални, а туристите, търсят местното и уникалното.

Кметът на община Смолян Дора Янкова също разгледа изложбата, като се впечатли от таланта на младите арденци.

Източник: SmolyanNews.com

Коментари (0)

*За да поставите коментар трябва да сте регистриран потребител.

Новините по общини

Архив

2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009