СправочникВкусно

Пълнени домати със спанак

вторник, 23 юни 2015 г.

Необходими продукти за 4–5 порции:

4–5 домати (750 г)

за плънката:

500 г спанак

100–150 г краве сирене

1 глава лук

2–3 с. л. олио

1 с. л. краве масло

1 скилидка чесън

черен пипер и сол на вкус

магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

  1. Доматите се измиват, от горната част се отрязват капачета, а вътрешността се издълбава с лъжичка.
  2. Лукът, нарязан наситно, се запържва с 1 с. л. олио, прибавя се нарязаният на ситно спанак и се задушава, докато водата се изпари. Сваля се от огъня и се изчаква да изстине.
  3. Добавят се сиренето, маслото, черен пипер и ситно нарязаният чесън и се разбърква добре.
  4. Издълбаните домати се пълнят със сместа, подреждат се в тавичка и се поставят капачетата им. Поливат се с останалото олио и се пекат на 180–200 градуса до готовност. Преди да се сервират, се поръсват със ситно нарязан магданоз.

Огретен с тиквички и Моцарела

четвъртък, 11 юни 2015 г.

Лятото обичаме да похапваме леки и бързи ястия, а още по-добре ако са и без месо в големите горещини. Предлагам ви фин огретен от тиквички с Моцарела, който е не само лек и здравословен, но и много вкусен.

Продукти:

4 тиквички

3 яйца

120 мл. готварска сметана

120 мл. прясно мляко

3 скилидки чесън

шепа прясна мащерка

500 г. сирене Моцарела (два пакета)

30 мл. зехтин

сол и пипер меланж

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките добре и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см. Поръсете ги със сол и черен пипер. Не е необходимо да ги отцеждате. Нарежете и Моцарелата на филии. Подредете тиквичките и Моцарелата в съд за печене ветрилообразно.

В купа разбийте с тел яйцата, сметаната, прясното мляко, стиснатия чесън, прясната мащерка, зехтина, солта и черния пипер. Залейте ястието и печете около 50 минути на 200 градуса.

Да ви е сладко!

Шарена запеканка

вторник, 09 юни 2015 г.

С броколи, спанак и червени чушки

Необходими продукти:

1 глава броколи

4 яйца

200 мл. прясно мляко

150 г краве сирене

2 с.л. кисело мляко

1 червена чушка

2 шепи пресен, бейби спанак

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте броколито, разделете ги на розички и ги сварете в тенджера с вода и малко сол за 5 минути.

В купа разбийте яйцата, добавете прясното мляко, натрошеното сирене, киселото мляко, солта и пипера и разбийте добре. Сложете, нарязаната на ситно, червена чушка и двете шепи пресен, бейби спанак. Разбъркайте. Отцедете броколите и ги охладете в студена вода. Разпределете ги на дъното на съда за печене.

Отгоре излейте яйчената смес и разпределете равномерно. Печете фритатата до готовност, около 30 минути, докато стегне и добие приятен загар. Поднесете със салата.

Edna.bg

Пилешки кюфтенцa с джинджифил

вторник, 02 юни 2015 г.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти за 4 порции:

600 г пилешки гърди

1/2 глава лук

2–3 скилидки чесън

1 резен джинджифил

1–2 с. л. соев сос

1 белтък

1 ч. ч. олио

за бадемовата панировка:

50 г бадеми

2 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

  1. Пилешкото месо се обезкостява, нарязва се на малки парченца и се слага в кухненски робот. Прибавят се лукът, чесънът и джинджифилът, нарязани наситно. Наливат се соевият сос и белтъкът и всичко се смила до получаване на смес с еднородна консистенция.
  2. Бадемите заедно с брашното се смилат в блендер или се счукват, след което се изсипват в плитка чиния.
  3. От каймата се оформят топчета с размер на орех, овалват се в бадемовата панировка и се пържат в предварително сгорещеното олио до златисто.
  4. Пилешките кюфтенца се сервират върху ситно нарязана зелена салата.

Рулца от тиквички и пушена сьомга

петък, 29 май 2015 г.

Вкусно предястие за 15 минути

Необходими продукти за 3 рулца:

1 средно голяма тиквичка

50 г крема сирене

50 г филе от пушена сьомга

2–3 листа маруля

50 г авокадо

зехтин за намазване

за майонезения сос:

3–4 с. л. майонеза

1–2 скилидки чесън

1 ч. ч. сок от кисели краставички

Начин на приготвяне:

  1. Тиквичката се измива и от нея се изрязват 3 филийки по дължина. Намазват се леко със зехтин и се изпичат на скара, оребрен тиган или барбекю от двете страни.
  2. Изстиналите тиквички се намазват със сиренето, отгоре се слага филе от пушена сьомга и се завиват рулца.
  3. Сосът се приготвя, като майонезата се разбива със сока от кисели краставички и счукания чесън.
  4. Рулцата се сервират върху канапе от накъсаната наедро маруля и ситно нарязаното авокадо и се поливат с майонезения сос.

Новините по общини

Архив

2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009