СправочникВкусно

Картофи по смолянски

събота, 08 октомври 2016 г.

Необходими Съставки

картофи – 1 кг

масло – 100 г

брашно – 30 г

яйца – 3 бр.

кашкавал – 100 г

кисело мляко – 200 г

черен пипер – на вкус

сол – на вкус

Приготвяне

Измиваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. След като изстинат ги обелваме и настъргваме на едро ренде. Посоляваме и разстиламе върху намаслена и набрашнена тава.

Яйцата разбиваме добре, докато удвоят обема си и добавяме разтопеното масло. Прибавяме и брашното и черния пипер. Разбъркваме внимателно и заливаме картофите.

Поръсваме с настърган кашкавал и печем на 180 градуса 30 минути. При сервиране добавяме по лъжица кисело мляко и гарнираме със сезонна салата.

Домашна Гараш торта

сряда, 21 септември 2016 г.

Приготвяне25 мин.

Порции16 парчета

Необходими Съставки

яйца – 6 бр.

пудра захар – 2 ч.ч.

какао – 50 г

масло – 200 г краве

орехи – 300 г смлени

ванилия – 2 пакетчета

Приготвяне

Отделят се жълтъците и се слагат в купа. Добавят се захарта, какаото и мекото масло и хубаво се разбива, докато се получи гъст крем, от който се отделя 1/3 за глазура на тортата.

Ореховите ядки, ванилията и разбитите на сняг белтъци се поставят в крема. Докато се хомогенизира, сместа внимателно се разбърква с дървена лопатка, за да не спаднат белтъците.

Изсипва се в намаслена кръгла тава, покрита с хартия за печене, и се пече около 1 час и 20 минути в слабо загрята фурна до температура 120 градуса.

Докато блатът е топъл, се намазва с отделения крем(пожелание се украсява с орехови ядки). Тортата се оставя да стегне 6 часа в хладилник и после се сервира.

Снимка: gotvach.bg

Приготвяне на Лесен чийзкейк в чашки

понеделник, 29 август 2016 г.

Необходими продукти:

крема сирене – 200 г

кисело мляко – 200 г

захар – 2 – 3 с.л. или кафява захар

бисквити – 100 г нискомаслени

ванилия

плодове – пресни или сладко по избор

Приготвяне

Разбъркваме крема сиренето заедно с киселото мляко, захарта и ванилията, след което оставяме сместа в хладилник докато приготвим останалото.

Бисквитите се натрошават или смилат и се разпределят по равно в чашки, като оставяме малко за декорация (при мен се получават 4 чашки).

Ако сте избрали пресни плодове ги почистете и нарежете на малки парченца (аз избрах череши, но зависи от сезона).

Вземаме сместа от хладилника и разпределяме по равно в чашките върху бисквитите и най-отгоре добавяме пресните плодове (или сладкото) и поръсваме с останалите натрошени бисквити.

Гювече с тиквички

понеделник, 11 юли 2016 г.

Продукти

2 с.л.зехтин

4 щипка сол

4 стр.копър пресен

4 бр.яйца

2 бр.домати

4 щипка черен пипер млян

120 гр.сирене синьо

2 бр.тиквички

Начин на приготвяне

Тиквичките нарежете на тънки ленти. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета.

Намажете формичките със зехтин, подправете зеленчуците със сол, черен пипер и копър.

Редете тиквички и домати на няколко пласта. Отгоре натрошете сиренето, като оставите място за яйцето в средата. Счупете яйцето и печете във фурната 15 мин.

Мусака “Летен полъх”

понеделник, 20 юни 2016 г.

Продукти:

1 кг тиквички

1 кг патладжани

500 г консервирани белени червени домати

3 стръка пресен чесън

половин връзка магданоз

половин връзка копър

200 г кашкавал

200 г сирене

8 суп. лъж. олио

сол на вкус

Приготвяне

Патладжаните и тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина един пръст, слагат се в два отделни съда, посоляват се и се оставят да престоят около 40 мин. В дълбока тава се сипва олиото, фурната се включва на 200 градуса и тавата се поставя вътре за около 2 мин., за да се загрее олиото. Патладжаните и тиквичките се подреждат в тавата и сместа се запича до полуготовност на зеленчуците, като се разбърква от време на време. Чесънът се нарязва на ситно, смесва се с консервираните домати и се изсипва в тавичката. Ястието отново се запича, докато червените домати останат на мазнина. След това ястието се покрива с настърганите на ситно кашкавал и сирене, запича се до златисто. Накрая се поръсва с нарязаните копър и магданоз.

Az–jenata.bg

Новините по общини

Архив

2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009