Ябълковият сок помага за успокояване на нервите и нормализиране на настроението на пациенти, страдащи от болестта на Алцхаймер, сочат данните от изследване, публикувано в специализирано списание. При болните, които в течение на два месеца са изпивали по две чаши ябълков сок на ден, се е наблюдавало 27% подобряване на поведенческите и психотичните симптоми на деменцията, преди всичко в онази част на мозъка, отговаряща за тревожността и безпокойството, отбелязва БГНЕС. Макар болестта на Алцхаймер да е описана за пръв път през 1907 г., до момента не са известни причините за нейната поява. Тя се характеризира с прогресираща загуба на паметта, влошаване на умствените способности и промени в поведението.