Празник на смилянския боб

 Празник на смилянския боб

Празник на фасула се провежда в смолянското село Смилян днес, където има конкурси за най-добър производител, за пано от бобени зърна и кулинарни изделия като бонбони с боб и др.. Тази година на пазара ще излезе и рецептурник с ястия от смилянски фасул. Бонбони от смилянски фасул бяха новият специалитет представен в тазгодишното издание. Рецептите на около 15 ястия са част от изданието “Ястия и специалитети от Смилянски фасул”, което НЧ “Проф. д-р Ас. Златаров” подготви за празника. Изданието е джобен формат, удобен за ползване и всеки може да си го закупи от Посетителския информационен център – Смилян.

Традиционният Празник на фасула в Смилян започна с гръм на “фасулево топче”. В програмата на празника са включени конкурси за най-добър производител, за кулинарни изделия и пана от бобени зърна. Самодейци от местното читалище представиха музикално- хумористична програма, а гостите на петнадесетото юбилейно издание на бобения фест в родопското село бяха почерпени с фасул- чорба и курбан.

Вирни се горе