Министерството на туризма и Министерството на земеделието представиха идея за 12 винено-кулинарни дестинации

Министерството на туризма се оправда за гафа с приписването на смилянския боб на Кърджали. Това се случи е официалната рекламна брошура за България „Сподели България”. В брошурата е поместен сред специалитетите на Източните Родопи, а е от смолянското село Смилян, област Смолян. Това, естествено, не се хареса на местните хора.

Министерството на туризма подчертава, че не е включвало прочутия смилянски фасул в брошура или издание.

Салатата от смилянски фасул е сред най-характерните и обичани специалитети в Родопите и затова бе препоръчана да бъде част от една от 12-те винено-кулинарни дестинации на България, които Министерството на туризма и Министерството на земеделието, храните и горите представиха като идея, съобщиха от министерството.

Този типичен продукт влезе в единствената за Родопите дестинация заедно с други характерни за региона специалитети като родопското чеверме, пататника, клина и пр., които не са специфични само за отделни селища. Редица природни и културни забележителности – като долмените и тракийските светилища например, също са характери за целия регион, а не само за околностите на отделни негови села или градове. Това е и целта на проекта – да улови духа и общото за географските части на България.

Забележително е, че тези продукти се споменават в дестинациите, а това ще направи региона още по-популярен. Всяко излишно и буквално вторачване на местните общности би помрачило добрия замисъл и целта на проекта – да улови духа и общото за географските части на България.

В този смисъл смилянският фасул безспорно е завоевание на Смилян, но е гордост за целия Родопски край.

Проектът за винено-кулинарните дестинации не е окончателен, нито е брошура или издание, а идейно предложение на двете министерства, което тепърва ще се обсъжда публично в детайли. На предстоящи 6 кръгли маси по региони той ще се доразвие и конкретизира. Местните общности са експертите, които ще прецизират детайлите по проекта и безспорно ще се вземе под внимание тяхното мнение, включително дали да се ползва думата фасул или боб. Едва тогава проектът ще бъде финализиран, съобщиха от Министерството.

Началните предложения за участие в дестинациите бяха посочени от специалисти в кулинарния и винения бранш съвместно с експерти на Министерството на земеделието, храните и горите. Целта е не да се препоръчват защитени и патентовани марки, а да се усетят ароматът и вкусът на отделните географски области на страната, които правят пребиваването в тях незабравимо, посочват от пресцентъра на МТ.

Припомняме, че нова електронна брошура “Сподели България”, разгневи жителите на смолянското село Смилян, В така предложеният проект България се представя с 12 туристически дестинации за винен и кулинарен туризъм. Дни след публикуването на брошурата обаче, жителите на село Смилян изразиха негодувание най-вече от представянето на кулинарния специалитет “салата от смилянски боб”. В раздел Източни Родопи, включващ Хасково, Кърджали и Ивайловград, като кулинарен специалитет е включена “салата от смилянски боб”.

“Най-малкото неетичен и непочтен акт е, продукт със защитено наименование и географски произход да бъде представян като типичен за друга територия. Общностите в района на Горното поречие на р. Арда и най-вече производители, туристическите субекти и обществеността в Смилян инвестира 15 години в популяризиране на традицията на отглеждане на Смилянски фасул, в налагането на разпознаваемостта на наименованието и изграждане на доверие в качеството на отглеждания в този географски район фасул, за да достигне той справедлива цена за усилията и трудът, които местните хора влагат в неговото производство”, написа в профила си във Фейсбук Илия Годев – секретар на НЧ „Проф. д-р Асен Златаров 1927г.“,с. Смилян.