Близо 50 готвача от Смолян и региона се присъединяват към Асоциацията на професионалните готвачи в България. Утре – 12 декември, ще се проведе Учредително събрание на смолянското сдружение към Асоциацията. Ще бъдат връчени и членски карти на професионалистите от региона. Срещата е в хотел Кипарис Алфа в Смолян в 14.00 часа, съобщиха представителите за Смолян и областта Димитър Паскалев и Лазар Дърмонев. Освен професионалисти от града и региона, на срещата са поканени да присъстват кметът на община Смолян Николай Мелемов и представители на Асоциацията, сред които шеф Иван Манчев и шеф Светлозар Георгиев. „Искаме да имаме повече възможности да се докоснем до голямата кулинария, да получаваме информация от първа ръка, да обменяме идеи за приготвяне на оригинални ястия и за нови продукти. Затова създаваме клон към Асоциацията и тук в Смолян”, казаха организаторите на събитието. През ноември се състоя първата среща в курорта Пампорово, на която присъстваха над 50 професионални готвачи от региона. Всички те изразиха готовност да се присъединят към Асоциацията и заявиха категорично, че подобно сдружение би помогнало много за повишаване на професионалната им квалификация. Представители на Българската Асоциация на професионалните готвачи за Смолянски регион са Димитър Паскалев и Лазар Дърмонев, които се заемат със задачата да обединят кулинарните професионалисти на местно ниво.