СправочникВкусно

Картофи по смолянски

сряда, 07 юни 2017 г.

Необходими Съставки

картофи – 1 кг

масло – 100 г

брашно – 30 г

яйца – 3 бр.

кашкавал – 100 г

кисело мляко – 200 г

черен пипер – на вкус

сол – на вкус

Начин на приготвяне

Измиваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. След като изстинат ги обелваме и настъргваме на едро ренде. Посоляваме и разстиламе върху намаслена и набрашнена тава.

Яйцата разбиваме добре, докато удвоят обема си и добавяме разтопеното масло. Прибавяме и брашното и черния пипер. Разбъркваме внимателно и заливаме картофите.

Поръсваме с настърган кашкавал и печем на 180 градуса 30 минути. При сервиране добавяме по лъжица кисело мляко и гарнираме със сезонна салата.

Лесен, евтин и чудно вкусен е този кекс с ябълки и локум

вторник, 21 февруари 2017 г.

Трябват ни чаша и половина брашно, една чаша захар, две яйца, една чаша кисело мляко, една лъжичка сода за хляб, една ванилия, една лъжичка канела, три ябълки, една чаша натрошени орехови ядки, 75 грама локум, две трети чаша олио, пудра захар за поръсване.

Първо трябва да си нарежем локума на парченца.

След това разбъркваме содата за хляб в киселото мляко. Измиваме и обелваме ябълките, почистваме ги от семките и ги нарязваме на по-едри кубчета.

Взимаме след това една по-голяма купа и в нея поставяме всички изброени дотук продукти, само без пудрата захар. Тя остава за накрая, както всички знаем отлично.

Разбъркваме хубаво смесените продукти така, че да се получи тесто. Това тесто после го изсипваме в една суха тава с подходяща големина. Дъното на която е покрито с хартия за печене на сладкиши.

Печем кекса във фурната, която е загрята на 200 градуса най-много, за около половин час. След това го изваждаме от печката и го покриваме върху плота с хавлия или кърпа, за да не спадне.

Щом поизстине малко, обилно го поръсваме с пудрата захар. Да знаете само какво чудно нещо става този десерт, всички и особено децата са луди по него.

Може да го предложите и на гостите си и бъдете сигурни, че няма да се изложите дори и за минута. Напротив, после определено ще ви поискат рецептата.

Кипърски кюфтенца

вторник, 17 януари 2017 г.

Вижте как да приготвите вкусни кипърски кюфтета с кайма, картофи и лук.

Продукти:

1 кг. кайма

400 гр. картофи

2 глави лук

3 яйца

200 гр. хлебни трохи

зехтин, черен пипер, сол, чубрица и сминдух

Приготвяне:

Картофите се обелват и настъргват на ситно.

Отцеждат се от сока.

Лукът се нарязва на дребно и се смесва заедно с картофите и каймата.

Добавят се хлебните трохи, яйцата и подправките.

Омесва се се каймата и се заравнява.

Облива се с тънък слой зехтин и се оставя да престои около 30 мин.

След това каймата се разбърква, оформят се кюфтенца и се пържат в сгорещена мазнина.

Поднасят се топли с гарнитура по избор.

Новогодишно меню

сряда, 28 декември 2016 г.

Разядка от домашни продукти

лютеница, кьопоолу, катък

Новогодишна салата

айсберг, краставици, рукола, микс от свежи салати, сушен домат, каперси и люспи пармезан

Предястие

Тиквички с млечно чеснов сос

Хрупкави топени сиренца с дом. сладко

Основно ястие

Домашно телешко с печурки и дом. свинско роле

Гарнитура

Зеленчуково пюре, бейби моркови, брюкселско зеле, броколи

Прясно изпечено хлебче – 2 бр. x 50 гр.

Следястие

Селекция от домашни колбаси

Десерт

Новогодишна торта, гарнирана с блокче домашно приготвен шоколад

Новогодишна баница с късмети

Плодове

Картофи по смолянски

събота, 08 октомври 2016 г.

Необходими Съставки

картофи – 1 кг

масло – 100 г

брашно – 30 г

яйца – 3 бр.

кашкавал – 100 г

кисело мляко – 200 г

черен пипер – на вкус

сол – на вкус

Приготвяне

Измиваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. След като изстинат ги обелваме и настъргваме на едро ренде. Посоляваме и разстиламе върху намаслена и набрашнена тава.

Яйцата разбиваме добре, докато удвоят обема си и добавяме разтопеното масло. Прибавяме и брашното и черния пипер. Разбъркваме внимателно и заливаме картофите.

Поръсваме с настърган кашкавал и печем на 180 градуса 30 минути. При сервиране добавяме по лъжица кисело мляко и гарнираме със сезонна салата.

Новините по общини

Архив

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009