Инструкторът по хранене при РЗИ – Смолян инспектор Валя Радева участва като гост- лектор в проекта: „Здравословна революция ПРОДЪЛЖЕНИЕТО”

„Вредните добавки в храните” бе основната тема, представена на 31.03.2017 година пред учениците на СУ „Антим Първи” – Златоград от инструкторът по хранене в смолянската здравна инспекция Валя Радева. Тя заедно с началника на отдел „Профилактика на болестите и промоция на здравето” Лиляна Карагегова обясниха на петокласниците и шестокласниците ползите от здравословното хранене и вредите от честата употреба на сладки, мазни, пържени храни и газирани напитки. Специално внимание бе обърнато на 16 от най- опасните добавки, влагани в храните и влиянието им върху здравето на хората. Например използвания в различните производства като подсладител аспартам ( Е 951) е невротоксин, свързан с по-нисък коефициент на интелигентност, мозъчни тумори,множествена склероза и умора, а високофруктозния царевичен сироп ( E 956) повишава лошия холестерол и допринася за развитието на диабет. Доказано е също, че използвания като консервант серен диоксид ( E 220 ) унищожава витамините В 1 и Е и предизвиква бронхиални проблеми. Влаганите в производството на колбаси консерванти натриев нитрат ( Е 251) и натриев нитрит ( Е 250) са особено токсични за черния дроб и панкриаса.

Освен обучения по различни теми, в рамките на проекта „Здравословна революция ПРОДЪЛЖЕНИЕТО” е издадена „Джобна книжка за билките”. Предстои изготвянето на флайери за насърчаване към здравословно хранене, които да се разпространят сред учениците в Златоград и техните родители, съобщиха от пресцентъра на здравната инспекция.