Смолянското село Смилян, станало запазена марка за Родопите и България с вкусния боб, който произвеждат, има традиция всяка година да празнува празник, посветен на фасула.
За единайста поредна година село Смилян ще отбележи празника на фасула. По традиция той стартира с гръм на фасулевото топче на входа на местното читалище. Празникът е съпътстван от три конкурса – първият производител на годината, вторият е кулинарен конкурс за ястие приготвено от смилянски фасул, а третият е за пано изработено от бобените зърна. Всичко това е съчетано с музикално – хумористична програма и награждаване на победителите в конкурсите.
Новото за тази година е, че за първи път ще има и планинско бягане, наречено „Смилянски фасул”. Състезанието е национално, провежда се са първи път и е във връзка с кандидатурата на Смолян за провеждане на Световна купа по планинско бягане през 2015 г.
Тази събота, на 30 ноември в 11.30 ч., ще бъде официалното откриване на празника. Тържеството ще започне с откриване на паметен кът на кметове на селото от 1912 г. В 12.00 ч. ще гръмне фасулевото топче, след което ще започне празничната програма с изпълнения на самодейците от селото.
Програма:
30.11.2013г /събота/
Каним всички в ресторанта на Кооперацията да похапнете вкусна фасул – чорба от 11.00 ч. До 17.00 ч.
11.30ч. – 12.00ч. Откриване на Кът на смилянските кметове от 1912 г. до днес – фоайе на сградата на Кметство – с. Смилян.
12.00ч.–12.15ч. Откриване на Празника с фасулевото топче на входа на НЧ „Проф. Ас. Златаров 1927 г.” – с. Смилян.
12.15ч.–13.15ч. Разглеждане на експонатите от конкурсите и щандовете на производителите:
Конкурс „Производител на годината”.
Кулинарен конкурс „Ястия от Смилянски фасул”:
3.Конкурс за пано изработено от Смилянски фасул.
13.15ч.–14.00ч. Музикално-хумористична програма и награждаване на победителите в конкурсите.
14.30ч.–15.30ч. Кулинарно изложение „Традиционни храни от селищата в Горното поречие на р. Арда” – ресторант „Смолена”
01.12.2013 г./неделя/
І-во Планинско бягане „ Смилянски фасул” с националния отбор по планинско бягане
09.00 ч. Техническа конференция х-л „Смолена” с. Смилян
10.00ч. Игри и забавления за малки и големи: изработка на пано от Смилянски фасул; игрите на баба и дядо; топка над глава; топка в тунел; бадмингтон; демонстрация на техника „Ебру”; тенис на маса; шах (при лоши метеорологични условия- в сградата на НЧ).
12.00ч. Старт на състезанието по планинско бягане.
14.00ч. Финал и награждаване на победителите.